Заливное из судака в мультиварке

Заливное из судакаЗаливное из судака нельзя назвать легким блюдом в приготовлении, но его вкус стоит того.
Нежная речная рыбка, приготовленная на пару по рецепту для мультиварки Поларис,

придется по вкусу особенно в новогоднюю ночь!

Ингредиенты для заливного из судака, (10 порций):

  • судак речной;
  • по одной морковке и луковице;
  • несколько горошин перца черного;
  • маленький пучок петрушки;
  • немного водки;
  • лимон, желатин, соль.

Рецепт заливного из судака в мультиварке Поларис:

1.Подготавливаем рыбу: промываем, чистим, разделываем. От костей отделяем филе судака. Вливаем полтора литра воды в электро-кастрюлю, кладем кости от рыбы, добавляем черный перец-горошек, морковь и лук, соль. Готовим в течение 25 минут в режиме «Суп».

2.Ошпариваем лимон кипятком и щеточкой удаляем восковой налет. Нарезаем тонкими кружками. Листочки петрушки отделяем от стеблей. Питьевой водой (небольшим количеством) заливаем желатин и оставляем для разбухания минут на 20.

3.Филе судака разделываем на кусочки порционные и для приготовления рыбы на пару выкладываем на решетку. Открываем мультиварку Поларис, устанавливаем решетку и в режиме «Суп» 20 минут продолжаем готовить.

4.Вынимаем решетку с филе судака. Добавляем желатин в рыбный бульон и в режиме «Подогрев» 10 минут прогреваем.

5.Затем вливаем водку в бульон для заливного из рыбы и через сито процеживаем.

6.Раскладываем по формочкам судака, добавляем лимонные кружочки, листья петрушки и осторожно заливаем подготовленным бульоном перечисленные ингредиенты. Охлаждаем до комнатной температуры, пищевой пленкой накрываем и убираем на 3 часа в холодильник, пока не схватится заливное из судака.

Желаю приятного аппетита!!!

  обновления сайта — Закуски в мультиварке

Запись опубликована в рубрике Еда и вино, Закуски в мультиварке, Рецепты еды и напитков с фото с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Салат из краснокочанной капусты в мультиварке
  2. Блюдо из свеклы с беконом в мультиварке
  3. Рецепт приправы на зиму в мультиварке
  4. Рецепт приготовления лечо из перца
  5. Свекольный салат с заправкой из хрена

2 комментария: Заливное из судака в мультиварке

  1. Мария говорит:

    Блюдо в приготовлении не легкое, но оно того стоит. Как красиво все получилось. Хоть сейчас прямо на праздничный стол. Марина, спасибо за рецепт, взяла его себе на заметку.

  2. admin говорит:

    Рыбная закуска приготовлена из речного судака. Следует основательно повозиться, чтобы получилось такое замечательное блюдо. Рецепт заливного из судака я тоже готовлю в мультиварке Поларис.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *