Варенье из клюквы: советы и рецепт

Варенье из клюквыВаренье заготавливать можно из любых зрелых ягод. Для варенья из кислой клюквенной ягоды используют технологию приготовления с медом пчелиным или сладким сахарным сиропом.

На каждый килограмм красной клюквы необходимо брать большее количество сахара. При таком условии варенье получает нужную дозу сладкого сиропа, благодаря которому варенье из клюквы стойко при хранении.

Доваривают любое домашнее варенье с последующим снятием пенки. Важно зафиксировать момент готовности варенья, потому что от этого зависит качество заготовки на зиму.

Чтобы приготовить вкусное варенье по рецепту из протертой клюквы с медом и яблоками, нам потребуется:

  • 1 кг спелой клюквы;
  • 1 кг антоновки;
  • 1 стакан грецких орехов;
  • 3 кг зрелого меда.

Рецепт еды с фото Варенье из клюквы

Как правильно сварить варенье из кислой клюквы на зиму? Технология простая, перебранную от мусора и гнилой ягоды клюкву сложить в медный таз (кастрюлю) и влить ½ стакана фильтрованной воды. На плите варить под крышкой, пока клюква не станет мягкой.

Размять припущенную клюкву и протереть через волосяное сито. В медном тазу для варки варенья, вскипятить мед и положить клюквенное пюре.

Очистить от ненужной серединки и нарезать дольками антоновские яблоки. Подготовить грецкие орехи и вместе с яблоками добавить к заготовке на зиму. Варить клюквенное варенье, которое по рецепту с медом, около часа.

Вкусное варенье из кислой клюквы можно приготовить по технологии с белым сахаром. Необходимо просто добавить в сахар 1 полный стакан питьевой воды. Сварить сладкий сироп, а в остальном придерживаться рецепта заготовки из болотной клюквы на зиму с пчелиным медом. Подпишитесь на обновления Советы и рецепты еды

Запись опубликована в рубрике Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Варенье из яблок с клюквой
  2. Как приготовить компот из плодов и ягод в банках
  3. Как приготовить абрикосовый сок в банках
  4. Как приготовить сок клюквенный натуральный
  5. Как приготовить сок из свеклы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *