Архив метки: домашние напитки

Как приготовить компот из плодов и ягод в банках

Как приготовить компот

Зимние компоты это сваренные напитки из зрелых плодов и ягод в сахарном сиропе. Никакого особого консервирующего свойства сахар в компотах не оказывает. Сладкий сироп нужен для того, чтобы тепло во время горячей заготовки равномерно и быстро проникало во все фрукты. … Читать далее

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить абрикосовый сок в банках

Как приготовить абрикосовый сок в банках

Сок из спелых абрикосов готовят всегда на зиму с мякотью с сахаром или без сахара. Натуральный сок из свежих плодов и консервированный в стеклянных банках употребляют как диетический продукт при желудочно-кишечных заболеваниях, отеках во время беременности. Абрикосовый сок неплохо влияет … Читать далее

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить сок клюквенный натуральный

Как приготовить сок клюквенный натуральный

Болотную клюкву собирают в большом количестве осенью и весной. Клюква весеннего сбора наиболее богата полезными веществами, за исключением ценного витамина С. Она содержит меньше сахара и подвержена порче при хранении. Спелую клюкву, предназначенную для переработки на сок, хорошо моют, тщательно … Читать далее

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить сок из свеклы

Как приготовить сок из свеклы

Сок из свеклы для консервации рекомендуется готовить в первые сроки ее хранения. Зрелые корнеплоды с интенсивной равномерной окраской должны быть сочными и упругими. Поскольку кислотность сока свеклы низкая, следует разбавлять его кислым ягодным соком, например, брусничным, клюквенным, смородиновым.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить сок из капусты

Как приготовить сок из капусты

Сок из капусты, как правило, готовят благодаря квашению. Образовавшийся натуральный сок сцеживают в стеклянную, эмалированную или деревянную тару. Для осветления выдерживают 3-5 часов. Прозрачный сок процеживают удобным способом, подогревают до нужных 70-80 градусов и разливают в банки.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить сок из калины

Как приготовить сок из калины

Красные ягоды калины на вид заманчивы, но на вкус кисло-горькие, из-за чего их называют волчьими ягодами, а значит, считают ядовитыми. В действительности от морозов калина со временем теряет горечь, плоды можно есть и в сыром виде. Натуральный сок из свежей … Читать далее

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить арбузный сок

Как приготовить арбузный сок

Плодово-ягодная культура арбуз – освежающий, сахаристый, высокопитательный продукт. В сочной мякоти сладких арбузов содержатся витамины В, С, следы каротина, калий, железо, органические кислоты. Довольно много фолиевой кислоты, как и в зеленых овощах. Кроме того, много клетчатки.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить сок из бузины черной

Как приготовить сок из бузины черной

Бузина представляет собой кустарник с фиолетово-черными ягодами. В плодах содержится до 40 мг% ценного витамина С, каротина, эфирного масла, органических кислот, а именно кофейная, валериановая, яблочная, уксусная, винная. В спелых ягодах бузины присутствуют антоцианы и дубильные вещества, аминокислоты и карбоновые … Читать далее

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить сок айвовый

Как приготовить сок айвовый

Переработанная кислая айва в домашних условиях сохраняет все биологически полезные элементы. Айвовый сок получается ароматным с вяжущим вкусом. Технологическую спелость айвы можно ожидать только после лежки. В результате сырая айва становится желтой, ароматная мякоть приобретает нежность.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить сок черемуховый с сахаром

Как приготовить сок черемуховый с сахаром

Свежие плоды черемухи насыщены сахарами, яблочной и лимонной кислотой, фитонцидами, дубильными веществами. Ягодки черемухи полезные и вкусные. Их с удовольствием едят свежими, а также переработанными. Черемуховый сок, помимо сиропа и муки из сушеной черемухи, используют охотно для приготовления домашних блюд … Читать далее

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить сок из черной смородины

Как приготовить сок из черной смородины

Сок из спелой ягоды черной смородины служит источником витамина С, его содержание достигает 400 мг%. Сок с темно-красной окраской получается густым и ароматным. Однако, в натуральном виде сок, отжатый из черной смородины непригоден к употреблению из-за повышенной кислотности.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как приготовить сок сливовый

Как приготовить сок сливовый

Спелые сливы кроме сахара содержат пектиновое вещество, поэтому извлечь прозрачный сливовый сок трудно. Однако, учитывая питательные и вкусовые свойства сливовых плодов, рекомендуется сок изготавливать неосветленным или с густой мякотью.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий