Суп с фрикадельками в мультиварке / Инструкция мультиварка Поларис

Суп с фрикадельками в мультиварке достаточно примитивное блюдо в нашем рационе, однако может стать необычным, если сварить его по оригинальному рецепту.
Сегодня предлагаю пошаговые рекомендации для варки супа с фрикадельками из индюшачьего фарша

и салатных листьев.

Рецепт супа с фрикадельками в мультиварке Поларис предполагает использование в качестве дополнительных ингредиентов сыр и вермишель.

Ингредиенты для вермишелевого супа с фрикадельками:

500 г индюшачьего фарша;
1 мерная чашка вермишели;
6 яиц куриных
3 ст. ложки панировочных сухарей;
1 мелко порезанная луковка;
½ мерной чашки сыра (натертый пармезан);
1 морковка среднего размера;
порезанный на дольки лимон;
1 мелко порезанная луковка;
1 л бульона куриного;
листья салата;
соль по вкусу и перец.

Рецепт супа с фрикадельками в мультиварке Поларис:

1.Формируем небольшие фрикадельки следующим образом: смешиваем три яйца с панировочными сухарями, половиной натертого сыра и добавляем по ½ чайной ложки перца и соли.

2.В электро-кастрюлю наливаем оливкового масла и включаем режим «Жарка». Выкладываем в мультиварку Поларис нарезанную морковь с луком и, помешивая, ждем около 8 минут, когда они станут мягкими с золотистым оттенком.

3.Добавляем в чашу горячий куриный бульон и вермишель. Переводим мультиварку на программу «Быстрая варка» и готовим еще 30 минут

4.Листья салата промываем проточной водой, а затем крупно шинкуем.

5.В глубокую миску разбиваем оставшиеся куриные яйца, вливаем две ложки воды и ¼ чайной ложки перца и соли. Взбиваем.

6.Открываем крышку мультиварки и осторожно вливаем яичную массу в кипящий бульон при постоянном помешивании. Добавляем в мясной суп с фрикадельками листья салата и четверть мерной чашки сыра пармезана, пробуем бульон на предмет добавления соли и перца. Закрываем крышку и ждем сигнала.

Суп с фрикадельками в мультиварке Поларис подаем в порционных тарелках, украсив тонкими дольками лимонов и сыром пармезаном. Желаю приятного аппетита!

Полезные советы хозяйкам:

Вкус любого фарша для фрикаделек можно улучшить, если молотое мясо ударить об стол, причем проделывать эту процедуру следует несколько раз. В этом случае в фарше значительно уменьшается содержание воздуха и из «отбивного» продукта получаются отличные фрикадельки и котлеты.
Фарш для супа жидкой консистенции можно исправить, добавив растолченного отварного картофеля.