Огурцы: польза, виды и сорта для выращивания

Сорта полезных огурцов для выращивания используются огородниками, как для грунта в открытом виде, так и для теплиц.
В наши дни можно приобрести или посадить овощи необычного вида, цвета и вкуса.

Свежие огурцы также выращивают и в домашних условиях,

Огурцы по своим полезным свойствам, независимо от сорта и вида, не уступают цитрусовым и луку. В них присутствуют калий, железо, фосфор, йод, витамины С, В₁, В₂, В_б, РР, каротин и пантотеновая кислота.

Выращенное растение выделяет в атмосферу специфические вещества, имеющие легкий запах свежести. Они улучшают дыхание, ускоряют восстановительные и окислительные процессы. Ученые даже предложили называть их воздушными витаминами.

Лечебные свойства огурцов были известны еще при Гиппократе. Овощной сок использовался и египтянами как общеукрепляющее и жаропонижающее средство.

Свежие огурцы полезны при нарушениях почек, печени и сердечнососудистых заболеваниях. Являются отличным мочегонным и желчегонным средством. Способствуют аппетиту, нормализуют сахар в крови, улучшают обменные процессы в организме.

Низкокалорийные огурцы можно есть в огромных количествах и не бояться за свой вес. И все благодаря тартроновой кислоте, которая в них содержится и не дает углеводам задерживаться в организме, превратившись в жиры. Свежие огурцы употребляют для похудения.

Соленые огурцы также известны своими полезными и лечебными свойствами. Рассол используется как слабительное средство, а сами овощи выводят шлаки, холестерин и помогают при болезнях почек и от бессонницы. Однако при острых гепатитах и холециститах соленые огурцы противопоказаны.

Виды и сорта огурцов для выращивания

Многие специалисты занимаются выведением необычных видов огурцов. Например, в Центральной Азии выращивают сорт «змеиного» огурца, представляющий собой растение высотой более трех метров с плодами до пятидесяти сантиметров в длину. Белый вид огурца имеет душистую сочную мякоть без горького вкуса, который к тому же считается лечебным.

Существуют и более крупного размера плоды. Так в Китае был выведен сорт необычайно крупного черно-зеленого огурца длиной до восьмидесяти сантиметров. Овощ обладает нежной пупырчатой кожицей и восхитительным запахом и вкусом.

Какие именно сорта огурцов выращивать, зависит от личных предпочтений дачников. Есть плоды, которые употребляют в свежем виде сразу после сбора. Другие сорта предназначены для последующей засолки на зиму. Они могут расти как в открытом грунте, так и закрытом. Сорта огурцов могут различаться и по сроку вызревания.

Выведены десятки сортов полезного овоща для теплиц, в том числе гибриды Геркулес F₁, Емеля F_1, Аннушка F₁ и др. К наиболее подходящим сортам огурцов для выращивания в домашних условиях относятся само опыляемые гибриды Клавдия F₁, Маринада F_1,  Бианка и др. обновления сайта.

На страницу советов — Дача советы