Салат из красной свеклы с говядиной

Салат из красной свеклыСалат из красной свеклы можно приготовить с нежирной говядиной. В молодой свекле содержится много веществ, которых нет в других овощах: железо, цинк и йод.

Она появляется не раньше июня — июля. Стоит воспользоваться возможностью зарядиться личным здоровьем по полной.

Нежную красную свеклу не следует подвергать серьезной кулинарной обработке. Рецепты еды с ее использованием должны быть обыденными и привычными. Из сладкой свеклы получается отличный холодный суп, вкусная запеканка или салат с мясом. Молодая свекла хороша и в маринованном виде.

Чтобы приготовить салат из красной свеклы с говядиной, нам потребуется:

  • говядина постная – 600г;
  • свекла молодая – 2шт;
  • огурцы зеленые – 2шт;
  • лук репчатый – 2шт;
  • рукола (или свекольная ботва) – 50г;
  • масло оливковое – 3ст. л;
  • черный перец (свежемолотый), соль.

Рецепт еды из свекольного салата с мясом:

Нежирную говядину натираем перцем и солью, кладем в пароварку и варим мясо не менее 30 минут, до придания ему мягкого состояния. Прикрываем пленкой, остужаем.

Разогреваем духовку до 180°С, запекаем завернутую в фольгу сырую свеклу в пределах 1 часа. Готовый овощ обдаем холодной водой, очищаем от внешней кожуры, нарезаем ровными ломтиками.

Обжариваем на сильном огне порезанный на кольца лук. Свежие огурцы нарезаем брусочками, а говядину – пластинками тонкими.

Смешиваем все ингредиенты для свекольного салата с мясом: лук, огурцы, руколу и свеклу. Приправляем перцем и солью. Поверх укладываем постную говядину, поливаем остатками масла и подаем еду на стол.

Рецепт салата из красной свеклы не требует особых навыков и усилий. Как приготовить свекольный салат с черносливом или холодный суп из свеклы были предложены мною ранее.

Жду уважаемых посетителей vsovetah.ru в комментариях. Обращаем внимание на обновления сайта.

Запись опубликована в рубрике Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Рецепт закуски из острой свеклы в корейском стиле
  2. Кулич в мультиварке Поларис
  3. Рис в мультиварке Поларис
  4. Беляши в мультиварке Поларис
  5. Гуляш в мультиварке Поларис

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *