Столовое вино из красной смородины

Рецепт вина из красной смородиныРецепт столового вина из полезной красной смородины начинаю готовить с закваски из малины. Домашний напиток получается приятным на вкус с красивым рубиновым цветом.
Для меня главным достоинством вина является использование при брожении натуральных бактерий, живущие в самом сырье.

Смородиновая ягода самая распространенная на дачных участках, потому и интерес к вину повышенный. За труды и длительное ожидание получите в качестве вознаграждения отличный напиток из красной смородины крепостью до 12 градусов.

Чтобы приготовить столовое вино из смородины, нам потребуется:

Закваска для вина:

  • спелая малина – 1/2 ст;
  • песок сахарный – 2 ст.л.

Сок для вина:

  • выжатый смородиновый сок – 1 литр;
  • питьевая вода – 1 литр;
  • сахар для 1-ой добавки – 200 г;
  • сахар для 2-ой добавки – 150 г;
  • сахар для 3-ей добавки – 150 г.

Рецепт вина из садовой красной смородины:

1. Готовим закваску: мятую малину (1/2 ст.) смешиваем с сахаром (2 ст. л.) и ставим на солнышко (можно на подоконник) на 3 дня.

2. Наливаем литр сока из красной смородины и литр очищенной воды в подготовленную тару. Кладем малиновую закваску и 200 г. сахарного песка. Размешиваем, ставим винный затвор или одеваем перчатку резиновую на горлышко.

3. Убираем заготовку для вина из ягод в теплое солнечное помещение. После того, как медицинская перчатка надуется, прокалываем в нескольких местах иголкой. Три недели понадобиться для брожения первого захода.

4. Во время второго захода добавляем 150 г. сахара и столько же в третий. Готовое столовое вино процеживаем через сито и марлю.

Напиток, приготовленный по рецепту вина из красной смородины, отлично смотрится на праздничном столе. Можно смело угощать им своих друзей и подавать на день рождение. Обратите внимание и на вкусный рецепт вина из черной смородины и белой, полезного домашнего вина из яблок.

Как сделать вино из красной смородины рецепт

Советую посмотреть видеоролик! обновления сайта.

Предлагаю обсудить рецепт вина для еды из красной смородины в комментариях на сайте и в соцсетях!

На страницу — Еда и вино

Запись опубликована в рубрике Еда и вино, Рецепты домашнего вина с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Рецепт столового вина из крыжовника
  2. Вино из белой смородины своими руками
  3. Домашнее вино из черной смородины
  4. Рецепт квашеной капусты на зиму
  5. Сушеная зелень петрушки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *