Суп из цветной капусты и белой фасоли в мультиварке

Рецепт супа с цветной капустойКупив кочан упругой молодой цветной капусты, и сделав проверку в своем холодильнике, можно придумать рецепт супа для мультиварки.
Приготовление крем-супа из цветной капусты требует наличия всего лишь самой капусты, сливок и немного приправ.

 Если добавить цветную капусту в минестроне, то текстура супа и вкус станут более насыщенными. Можно просто сварить суп с фрикадельками и для разнообразия попробовать обогатить бульон соцветиями цветной капусты.

Сегодня предлагаю пошаговый рецепт супа из цветной капусты и белой фасоли приготовить в мультиварке Поларис.

Суп из капусты в мультиварке, ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 кочан;
  • фасоль белая консервированная – 800 г;
  • средняя по размеру луковка – 1 шт.;
  • зубчики чеснока – 3 шт.;
  • ломтики белого хлеба – 6 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • семена фенхеля – 2 ст. л.;
  • веточки петрушки, соль.

Бульон для супа, ингредиенты:

  • средняя по размеру морковка – 1 шт.;
  • корень петрушки – 1 шт.;
  • листья зеленые лука-порея – 3 шт.;
  • большая луковка – 1 шт.;
  • веточки тимьяна и петрушки;
  • несколько горошин черного перца;
  • лавровый лист, соль.

Рецепт супа из цветной капусты в мультиварке Поларис:

1. Подготавливаем мультиварку Поларис и ингредиенты для супа с белой фасолью.

2. Варим овощной бульон: очищаем овощи и нарезаем кусками, помещаем в кастрюлю и наливаем полтора литра воды очищенной, добавляем листья зеленые лука-порея, тимьян, петрушку. Готовим 40 минут в программе «Быстрая варка».

3. Кладем в бульон для супа с цветной капустой черный перец, соль, лавровый лист и еще 10 минут варим. Через мелкое сито процеживаем вареные овощи.

4. Мытый кочан капусты разбираем на соцветия. Консервированную белую фасоль споласкиваем на дуршлаге проточной водой. Очищаем чеснок и лук. Измельчаем 1 дольку чеснока и лук. Листики петрушки отделяем от веточек.

5. Помещаем фасоль, капусту, лук, чеснок и петрушку в мультиварку Поларис, вливаем овощной бульон с добавлением семян фенхеля.

6. Устанавливаем по инструкции для мультиварки режим «Варка» 60 минут.

Готовый суп из цветной капусты и белой фасоли приправляем зеленью и солью.

Желаю приятного аппетита!!!

Полезные советы хозяйкам:

  • От солнца соцветия белоснежной цветной капусты закрыты слоем зеленых листьев. Серые пятна на кочане свидетельствуют о солнечных ожогах, которые необходимо удалять.
  • При выборе кочана следует обращать внимание на плотность прилегания соцветий (подтверждение возраста кочана), отсутствие черных пятен, которые говорят о непригодности цветной капусты.

Ответы по рецептам:

Вы можете предложить вкусный рецепт супа из цветной капусты в мультиварке? Приглашаем пользователей к сотрудничеству с целью поделиться им, разместив в комментариях.

На страницу категории — Супы в мультиварке

Запись опубликована в рубрике Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото, Супы в мультиварке с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Как приготовить цветную капусту в мультиварке
  2. Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке
  3. Апельсиновый кекс в мультиварке Поларис
  4. Бананы, запеченные с творогом в мультиварке
  5. Слоеные рулетики с шоколадом в мультиварке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *