Овощной суп из крапивы и грибов

Рецепт супа из крапивыДля витаминного супа из крапивы подходят верхние молодые листья. Зелень во время приготовления легкого супчика ошпаривают кипятком и слегка приминают.
Рецепт супа из крапивы можно разнообразить добавлением шпината или щавеля. Варится вкусный летний суп на курином или мясном бульоне.

Я не очень люблю супы из щавеля и крапивы, однако в последнее время стала готовить их чаще, потому что добавляю в блюдо свежие или мороженые грибы. К полезному супу на нашем сайте kuking.net/2.htm полагается еще вареное яйцо и сметана. Сегодня предлагаю рецепт приготовления овощного супа из молодой крапивы и свежих грибов.

Ингредиенты для рецепта «Овощной суп из крапивы и грибов»:

  • очищенная вода – 1,5 л;
  • клубни картофеля – 3-4 шт;
  • свежие грибы — 200 г;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • морковка – 1 шт;
  • молодая крапива;
  • укроп, петрушка;
  • чесночные стрелки;
  • зеленый лук;
  • перец, соль.

Как приготовить суп из крапивы: рецепт овощного блюда

1. Клубни картофеля очищаем, нарезаем произвольно и забрасываем в кастрюлю вариться. Готовим первое блюдо на среднем огне минут 20, не больше.

2. Добавляем тертую морковь и порезанные ножом грибы. Если нет свежих, то можно класть любые грибы, в том числе и замороженные.

3. Минут через 10 добавляем очищенную молодую крапиву и масло растительное. Следом чесночные стрелки, зеленый лук, петрушку и укроп.

4. По вкусу кладем перец и соль. Продолжаем варить еще 10 минут. Затем выключаем огонь и даем овощному супу настояться.

Вкусный вегетарианский суп из крапивы и грибов готов! Рекомендую перед подачей заправить блюдо льняным маслом для придания овощному супу более насыщенного вкуса. Желаю приятного аппетита! обновления сайта.

Хотите поделиться полезным рецептом супа из крапивы? Тогда прошу гостей сайта оставить рекомендации в комментариях.

На страницу  рубрики Еда и вино

Запись опубликована в рубрике Блюда на первое, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Фруктовый суп с креветками
  2. Холодный суп из кефира с огурцами
  3. Холодный суп из свеклы
  4. Как приготовить квас для окрошки в домашних условиях
  5. Рецепт холодного супа из рыбы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *