Пасхальный кулич с клюквой в мультиварке

Пасхальный куличСогласно пасхальной традиции в каждом доме на столе должен лежать кулич, освященный в храме после богослужения вместе с яйцами, творожной пасхой и со всем, что готовится на праздник после Великого поста.

Предлагаю пошаговую инструкцию для приготовления рецепта пасхального кулича в мультиварке Поларис. Выпечка получается сладкой, нежной, ароматной благодаря подобранным ингредиентам, долго не черствеет.

Кулич в мультиварке Поларис, ингредиенты:

  • пшеничная мука – 800 г;
  • свежие дрожжи – 40 г;
  • коровье молоко – 300 мл;
  • сливки жирные – 100 мл;
  • масло сливочное – 200 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • желтки куриные – 7 шт.;
  • сахар коричневый – 180 г;
  • сахар ванильный – 2 ст. л.;
  • темный ром (или портвейн) – 150 мл;
  • смесь светлого и темного изюма – 150 г;
  • вяленая клюква – 100 г;
  • поваренная соль – 1/2 ч. л.

Пасхальный кулич с клюквой: рецепт приготовления

1.Подготавливаем мультиварку Поларис и ингредиенты для выпечки пасхального кулича.

2.Клюкву и изюм заливаем ромом и оставляем на 2 часа. В 150 мл теплой очищенной воды размешиваем 100г муки и свежие дрожжи, перемешиваем. Накрываем салфеткой и ставим на 1 час в теплое место. Добавляем в опару теплое молоко 150мл и 100г муки (просеянной), тщательно перемешиваем и убираем опару в теплое место еще на 1 час.

3.Просеиваем на столе в виде горки оставшуюся муку, делаем углубление по центру и вливаем сливки и растопленное масло сливочное. Добавляем яйца и желтки, сахар ванильный, сахар, щепотку соли. Руками тщательно вымешиваем до приобретения тестом эластичности, 15 минут.

4.Сухофрукты откидываем на сито, даем впитавшейся жидкости стечь. По листу бумаги распределяем сухофрукты для пасхального кулича, присыпаем мукой и обваливаем.

5.Смешиваем тесто с опарой и ромом, тщательно вымешиваем. Слишком крутое тесто можно размягчить в процессе замеса теплой водой. Добавляем в тесто для выпечки клюкву и изюм, еще раз вымешиваем.

6.Включаем согласно инструкции мультиварку Поларис с режимом «Выпечка», выкладываем тесто и ждем сигнала о готовности.

Остужаем пасхальный кулич с клюквой, укладывая его боком на подушку из полотенца. Желаю приятного аппетита!!! обновления сайта.

 Еще рецепты из категории – Выпечка и десерты

Запись опубликована в рубрике Выпечка и десерты, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Как приготовить овсяное печенье
  2. Булочки на завтрак из дрожжевого теста
  3. Как приготовить сладкий фруктовый салат
  4. Шоколадный пудинг из манной крупы в мультиварке
  5. Рецепт вареников с вишней в мультиварке

4 комментария: Пасхальный кулич с клюквой в мультиварке

  1. Мария говорит:

    Марина, очень хорошее тесто для кулича. Возьму его себе на заметку, ведь скоро пасха, надо потихоньку готовится. Спасибо за хороший рецепт кулича.

  2. admin говорит:

    Да, рецепт неплохой. Кулич приготовленный на Пасху в мультиварке Поларис получается нежным и ароматным.

  3. Анна говорит:

    Кулич с вяленой клюквой — это что-то, очень хорошая идея, а то мы все с изюмом.

  4. admin говорит:

    Эта ягода придает выпечке в мультиварке легкую кислинку и разнообразие.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *