Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачковПышные оладьи из сладких кабачков я начинаю готовить регулярно с июля, когда грунтовые плоды растут в огромных количествах. В нашей семье овощные оладьи пользуются спросом и небольшие блинчики из кабачков самые востребованные.

Жарятся немного толстоватые оладьи быстро, поэтому в них основная часть полезных веществ сохраняется. Если использовать сковородку с не подгораемым покрытием, то при малом количестве масла можно приготовить низкокалорийные оладьи из кабачков.

Молодые кабачки хранят немытыми в полиэтиленовых пакетах в холодильнике с неделю и не больше. Кожура у них нежная и тонкая, поэтому даже небольшие царапины приводят к скорой порче овоща.

Чтобы приготовить пышные оладьи из сладких кабачков, нам потребуется:

  • цукини – 2 шт;
  • пшеничная мука – 3ст. л;
  • растительное масло – 4ст. л;
  • чесночные дольки – 3шт;
  • свежее яйцо;
  • кинза, перец, соль.

Рецепт оладьи из молодых цукини кабачков:

Кожуру у молодых кабачков не трогаем. Натираем овощи на терке с крупными отверстиями. Измельченный чеснок добавляем к цукини, яйцу и просеянной муке. Ингредиенты перемешиваем. Солим и перчим.

Вымешиваем тесто на пышные оладьи. Чистую кинзу сушим, рубим и добавляем в тесто.

В сковородку с антипригарным покрытием выкладываем ложкой тесто, обжариваем драники из кабачков с двух сторон. Подаем блюдо из кабачков со сметаной.

Рецепт оладьи из молодых кабачков можно разнообразить, если добавить тертую морковь и укроп. Предлагаю также вашему вниманию, что еще можно приготовить из кабачков: рулет из кабачков, запеканку из кабачков.

Если вы где-то приобретаете кабачки, нужно правильно их выбирать и хранить. Плоды небольших размеров (100-200г) имеют длину от 12 до 20 см. Молодые кабачки хранят немытыми в полиэтиленовых пакетах в холодильнике с неделю и не больше.

Видео рецепт оладьи из белых кабачков

Среди ингредиентов в рецепте используется морковь, что делает оладьи красивыми и более румяными. Рецепт пышные оладьи из кабачков выношу на обсуждение в комментарии vsovetah.ru. Смотрим обновления сайта.

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Запеканка из кабачков в мультиварке Поларис
  2. Рис в мультиварке Поларис
  3. Гуляш в мультиварке Поларис
  4. Рагу в мультиварке Поларис
  5. Печень в мультиварке Поларис

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *