Когда убирать тыкву на зиму и как ее хранить

Как хранить тыквуКогда убирать на зиму тыкву и как ее хранить – вопрос естественный, потому что хочется в холодные дни побаловать себя тыквенной кашей.
Порой, в зависимости от региона выращивания, тыквы не вызревают. В таких случаях для хранения и дозревания рекомендуются сухие

проветриваемые помещения, потому что в холодном, например, погребе тыква загнивает. Наибольшее распространение из популярных тыквенных культур получили сорта —  твердокорая, крупноплодная и мускатная.

Твердокорый вид тыквы является самым скороспелым и ранним, но не обладает достаточными вкусовыми свойствами и плохо хранится. Его убирают одним из первых с поля или грядок в конце августа – начале сентября. Хранить тыкву получается где-то с месяц, затем прорастают семечки, поэтому их нужно выбирать и употреблять в пищу.

Второй перечисленный вид тыквы – крупноплодный – относится к гибридам и среднеспелым сортам, отличающиеся отличными вкусовыми свойствами. Большинство из них соответствует зимнему хранению. С наступлением заморозков эту тыкву можно убирать в середине сентября.

Мускатная тыква – позднеспелая, самая сладкая и вкусная. Убирают ее до первых заморозков. Семечки в пищу не пригодны, имеют твердую и жесткую оболочку. Вся тыква практически состоит из мякоти. Этот сорт тыквы предназначен для длительного хранения.

Зрелая тыква имеет плотную корку с блестящим оттенком. Кожура неспелых плодов с матовым цветом легко прокалывается и потому такой урожай тыквы для хранения на зиму не годится.

Убирают тыквенные плоды в сухую солнечную погоду с обязательным выдерживанием в пространстве, где температура не менее 25 градусов. Такие меры позволяют избавиться от влаги, которая может сделать овощи уязвимыми к заболеваниям.

Как правильно хранить убранную тыкву на зиму

Правильно хранить тыкву следует на стеллажах, поддонах или полках, но только не на земле. Складывают плодоножками вверх и чтобы плоды не соприкасались. Также тыкву можно хранить в соломе и сене, а если на балконе, то закрывать ветошью от прямых солнечных лучей.

При наличии погреба проблем – когда убирать и как хранить тыкву — не должно возникнуть. Здесь главное собрать здоровые созревшие экземпляры с неповрежденной плодоножкой. В погребе должно быть темно, сухо и прохладно.

Куски разрезанной тыквы хранят в холодильнике. Вначале тыкву режут на части, очищают от оболочки и удаляют сердцевину с семечками. В этом случае продукт может пролежать до 10 дней, а если завернуть в фольгу, то и с месяц.

В морозильной камере тыква может храниться еще дольше. Для этого тыквенную мякоть упаковывают в пакеты полиэтиленовые, плотно завязывают от проникновения воздуха. Следует помнить, что после размораживания тыква приобретает водянистость.

Хранение тыквы

Советую посмотреть видео! обновления сайта.

На главную Советов — Дача советы

Запись опубликована в рубрике Дача советы, Полезные советы для дома с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Как правильно посадить тую западную
  2. Хранение репчатого лука
  3. Болезни груши и борьба с вредителями
  4. Как хранить морковь зимой
  5. Как избавиться от мышей на даче

2 комментария: Когда убирать тыкву на зиму и как ее хранить

  1. Эмма говорит:

    Спасибо за хорошую статью! Мы тыкву держим в погребе, хранится без проблем. Раньше, правда, мыши докучали, могли погрызть. Но пару лет назад купили ультразвуковой отпугиватель (экоснайпер), теперь и тыквы, и весь остальной урожай в полной сохранности. Просто не нарадуемся.

  2. admin говорит:

    Эмма,конечно, идеальный вариант хранения тыквы — это погреб.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *