Как варить яйца всмятку

Как варить яйца всмяткуКак варить сырые куриные яйца всмятку, чтобы разнообразить быстрый завтрак, предлагаю простые рекомендации. Правильно приготовленные яйца всмятку содержат жидкий белок и желток. Сколько по времени требуется варить свежие яйца, чтобы результат оправдал ожидание?

Столько, чтобы содержимое яиц приобрело нужную консистенцию.

Вначале советую определиться с выбором способа приготовления. Сварить магазинные или домашние яйца можно на газовой (электрической) плите, в мультиварке и микроволновке. Имея под рукой такой арсенал и пошаговый рецепт, как варить любые яйца в мешочек или всмятку, вы без проблем получите вкусную еду.

Я люблю перепелиные яйца, сваренные вкрутую. Любимую закуску, кажется, невозможно испортить. Однако при всех способах приготовления на первом этапе рекомендую класть свежие яйца в холодную воду. В результате яичная скорлупа не лопнет и белок не вытечет во время варки.

Чтобы сварить яйца в скорлупе всмятку на плите, нам потребуется:

  • куриные (перепелиные) яйца;
  • кастрюля с холодной водой.

Как варить домашние яйца всмятку рецепт

Нужно постараться, чтобы яичная скорлупа осталась целой и без трещин. Для этого мы достанем заготовку из холодильника заранее (яйца прогреются до комнатной температуры).

Ждем, когда закипит вода в кастрюле с сырыми яйцами, после чего убавим огонь на газовой плите. Всмятку вареные яйца будут готовы через пару минут. Плотным яичный белок станет через 3 минуты (отсчет времени варки от момента закипания).

Если подождать еще 5 минут, то получим домашнее яйцо с крутым желтком. Здесь важно вовремя вынуть вареные яйца из горячей воды, чтобы белок и желток не потеряли вкус и не стали резиновыми.

Как варить сырые яйца всмятку в микроволновке. В специальную емкость кладем яйцо, чайную ложку соли, наливаем воды и ставим в микроволновку. Потребуется не более 5 минут, чтобы добиться нужной яичной консистенции.

Смотрим видео рецепт еды, как варить свежие яйца в мультиварке Поларис, Редмонд, Панасоник и т. д.

Как просто варить сырые яйца в мультиварке

Не пропускаем обновления сайта.

Запись опубликована в рубрике Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото, Советы хозяйке с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Как варить свеклу
  2. Как варить сардельки
  3. Как варить сосиски
  4. Пирог с брусникой
  5. Закваска для кваса

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *