Как приготовить сок малиновый натуральный

Как приготовить сок малиновый натуральныйНатуральный сок малины – густой ароматный напиток. Из-за повышенной кислотности его советуют употреблять не в свежевыжатом виде, а купажировать с другими ягодными соками, менее кислыми или разбавлять кипяченой водой.

Свежий натуральный сок спелой малины может стать ароматным дополнением к напиткам, не обладающим характерным запахом, например, из крыжовника.

Как приготовить на зиму сок малиновый натуральный? Для изготовления сока ягоды осторожно вымывают, мнут пестиком и подогревают смесь в эмалированной кастрюле в теплой воде до 60 градусов. Извлекают сок из малины после длительного помешивания смеси и 15 минутного отстаивания. Затем его отфильтровывают, быстро доводят до кипения, оперативно разливают в банки с последующей закаткой.

Чтобы приготовить малиновый сок с сахаром на зиму по домашнему рецепту, нам потребуется:

  • 1 л свежего сока малинового;
  • 0,2 л 40-процентного сиропа.

Как приготовить сок малиновый натуральный

Для переработки плодов берут свежие ягоды малины. Если попадаются личинки жучка малинового, ягоды опускают 2-ый раствор соли: соотношение 1 л очищенной воды и 10-20 г соли. Личинок собирают большой ложкой. Затем ягоды споласкивают водой и хорошо обсушивают.

Только что, приготовленный сок малиновый по домашнему рецепту, смешивают с сиропом сахарным, укупоривают и спокойно пастеризуют при 85 градусов пол-литровые стеклянные банки.

Теперь вы знаете, как приготовить на зиму натуральный сок малиновый способом горячего розлива.
Подпишитесь на обновления Советы и рецепты еды

Советы и рецепт домашнего сока с фото: Как приготовить сок крыжовенный

Рецепт сока малиново-яблочного или малиново смородинового. Смешивают свежие напитки, можно 50% на 50%. Доводят до кипения, после розлива закатывают в банках и укупоривают в бутылках.

Запись опубликована в рубрике Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Как приготовить сок крыжовенный с мякотью
  2. Как приготовить сок огуречный натуральный
  3. Как приготовить сок морковный консервированный
  4. Как приготовить напиток из плодов шиповника
  5. Как приготовить сок из черники с мякотью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *