Как приготовить малиновый конфитюр без косточек

Как приготовить конфитюрВкусный малиновый конфитюр без косточек станет отличной заготовкой на зиму. Как приготовить конфитюр?
Много общего в приготовлении конфитюра есть с вареньем из малины. Ягоды не моем, чтобы сохранить сок. Варим десерт с сахарным песком в медном тазике.

В зависимости от внешнего вида, желерующее вещество не обязательно класть в конфитюр из малины. Его можно приготовить без добавления агар-агара или пектина.

В целом, как варить малиновый конфитюр, понять просто. А вот время на изготовление десерта в домашних условиях лучше определять практическим путем.

Чтобы приготовить вкусный конфитюр из малины, нам потребуется:

  • малиновая ягода – 1,3 кг;
  • сахар-песок – 1 кг;
  • сухое белое вино – 150 мл.

Рецепт малинового конфитюра без косточек:

Спелую малину взбиваем блендером и через сито протираем. Всю оставшуюся массу из сита перекладываем в двухслойный марлевый мешочек, который перевязываем шпагатом.

В таз для варки конфитюра без косточек насыпаем сахар-песок и наливаем белое вино. Ставим на огонь, ждем, когда сладкий сироп закипит. Снимаем пену, опускаем с малиновыми выжимками мешочек, варим 10 минут на медленном огне.

Убираем мешочек, кладем протертую ягоду, перемешиваем. Варим вкусную заготовку на зиму до загустения не менее 20 минут.

Готовность малинового конфитюра без косточек определяем, капнув десерт на сухую тарелку: консистенция не должна растекаться. Раскладываем конфитюр по стерилизованным банкам, закрываем и убираем на хранение.

Конфитюр – чисто французский рецепт. Десерт можно приготовить из всех видов ягод и фруктов и даже из овощей. К распространенным рецептам относятся клубничный, абрикосовый, вишневый конфитюр, конфитюр из апельсинов, из красной смородины.

Как еще можно приготовить конфитюр на зиму, стоит обсудить в комментариях vsovetah.ru. Как всегда не забываем про обновления сайта.

Запись опубликована в рубрике Выпечка и десерты, Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Полезные советы и рецепты:
  1. Варенье из лесной малины
  2. Вкусное варенье из клубники в мультиварке
  3. Как приготовить вкусные блинчики на Пасху
  4. Пасхальный торт
  5. Кулич в мультиварке Поларис

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *