Архив рубрики: Готовим на зиму

Всем гостям сайта откроются особенности заготовки еды впрок на зиму. Домашние рецепты с картинками и видео советами приготовления солений, варенья, компотов не оставят читателей равнодушными. Готовим на зиму по проверенным традиционным и оригинальным рецептам.

Рецепт домашнего хрена на зиму

Рецепт домашнего хрена на зиму

Рецепт домашнего хрена на зиму передается в нашей семье давно, он есть в кулинарных записях. Купить корни хрена можно на рынке или вырастить многолетнее растение своими руками на огороде. Приправу готовим к заливному и буженине из очищенного ножом корневища. Нарезанный … Читать далее

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , , | Добавить комментарий

Как варить маслята

Как варить маслята

Как и сколько варить вкусно маслята для заморозки? Грибы для замораживания на зиму необходимо отварить, чтобы свежие маслята уменьшились в объеме. К тому же, такой способ переработки позволяет обезопасить нас от ядовитых грибов. Крупные маслята разрезать на части перед использованием.

Рубрика: Готовим на зиму | Метки: , | Добавить комментарий

Как варить боровики

Как варить боровики

Как варить лесные боровики? Из-за особенностей строения грибы имеют плотную мякоть. Во время варки у перезрелых боровиков ножка становится жестковатой, чего не скажешь о шляпке.

Рубрика: Блюда на первое, Готовим на зиму | Метки: , | Добавить комментарий

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты

Сама по себе квашеная капуста является идеальной закуской. Однако из традиционного кушанья с выраженным вкусом готовят еду на первое и второе, а также вкусные салаты. Полезные салаты с квашеной капустой готовят с приходом холодов и до самой весны.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино | Метки: , , | Добавить комментарий

Квашеная капуста

Квашеная капуста

Приготовить квашеную капусту вкусно и быстро помогут мои советы и простой рецепт. Заготовка на зиму богата витамином С, В, К и содержит ценнейшие микро- и макроэлементы. Процесс брожения обогащает низкокалорийную капусту молочной кислотой.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино | Метки: , , | Добавить комментарий

Как варить лисички

Как варить лисички

Молодые лисички растут кучками, собирать их в лесу одно удовольствие. Этот вид грибов редко бывает червивым благодаря содержанию в них хиноманнозы. Свежие упругие лисички подходят для сбора в любую тару,

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , | Добавить комментарий

Как варить опята

Как варить опята

С августа начинается грибной сезон опят и заканчивается в конце октября при условии теплой погоды. Летний опенок – гриб, растущий в большинстве случаев на старом пне или поваленном дереве.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото, Советы хозяйке | Метки: , | Добавить комментарий

Как варить белые грибы

Как варить белые грибы

Сбор белых молодых грибов начинается в июне месяце и тянется до глубокой осени. Растут популярные в народе грибы и в широколиственном лесу, и в можжевельнике, когда тепло и влажно.

Рубрика: Блюда на первое, Готовим на зиму, Еда и вино, Советы хозяйке | Метки: , , | Добавить комментарий

Как варить грибы

Как варить грибы

Как правильно варить сезонные грибы, чтобы сохранились заготовки на зиму, и содержимое в банках не потеряло вкус или приготовить суп с грибами и просто пожарить, советую прочитать статью.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото, Советы хозяйке | Метки: , | Добавить комментарий

Как солить свежие лисички

kak-solit-lisichki

Рецепт, как солить лисички на зиму, будет интересен многим хозяйкам, которые с наступлением грибного сезона занимаются заготовками. Из всех грибов свежие лисички проще всего готовить. Эти дары леса не бывают червивыми,

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино | Метки: , , | Добавить комментарий

Как солить грузди на зиму

gruzdi-na-zimu

Соленые грузди одни из самых вкусных грибных заготовок на зиму. Лесные грузди имеют мясистую текстуру, богатую белками. Быть замаринованными или засоленными – прямое предназначение белых и черных груздей.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино, Рецепты еды и напитков с фото | Метки: , , | Добавить комментарий

Маринованные рыжики

marinovannye-ryzhiki

Маринованные рыжики имеют оригинальный вкус. Деликатесные грибы выделяют довольно резкий запах после термической обработки. Но следует заметить, что лесными рыжиками отравиться невозможно: приготовленная грибная еда любым способом съедобна.

Рубрика: Готовим на зиму, Еда и вино | Метки: , , | Добавить комментарий